Kokkerellen met Okkie

Mijn Indische vader, seiner bij de koninklijke marine, had een collega seiner, genaamd Okkie Fuerrer, ook een Indisch man. Zijn recepten voor de Indische keuken op kladpapier waren al een begrip onder marinemensen voordat er een receptenboekje uitkwam. Dat receptenboekje heeft jaren de keuken van ons thuis gedomineerd, met alle gebruikssporen van dien. Tijdloze recepten! Je kunt het boekje nog kopen op internet. En er worden nog steeds recepten uit gepubliceerd in het vakblad van de verbindingsdienst van de marine.